Наши предки жили без холодильников и ничего! Растили по 10 детей, всех кормили доброкачественными продуктами. Способов сохранить продукты без холодильника много.Например, мясо заворачивали в свежую крапиву или чистую тряпку, пропитанную уксусом. Бутыль с молоком опускали в ведро с холодной водой, масло тоже опускали в воду или заворачивали в ткань, которую предварительно вымачивали в растворе соли. О таких способах, как лягушка в молоке, наверное, упоминать не надо,но до сих пор в белорусских деревнях некоторые бабушки так сохраняют молоко.. Еще мясные готовые блюда сохраняли в глиняных горшках, а сверху запеченное или жареное мясо заливали кипящим жиром. Без доступа воздуха продукт хранился довольно долго. Хорошим консервантом всегда был мед. Залитые медом фрукты, ягоды сохранялись тоже длительное время, причем витамины и микроэлементы были в целости и сохранности.
А в наше время, если сломался холодильник, то выход один: срочно подвергнуть продукты тепловой обработке,а если в морозильнике было много замороженных овощей, фруктов или ягод, то придется срочно их консервировать. Каким способом? Задайте вопрос, отвечу с удовольствием.
Обычно плесень образуется исключительно на самом сыре. И никаким образом она не может переместиться и гулять по холодильнику.
Если же в холодильнике у вас завелась плесень, то очевидно по каким-то другим причинам.
Вам следует разморозить холодильник. Промыть его. Дать проветриться. Протереть сухой тряпкой. Включить. Выставить нужную t для охлаждения и замораживания. Положить продукты в холодильник.
Ну, и жить дальше без плесени и хлопот.
Соватьв холодильник вообще не нужно! Ничего! Ни хлеб, ни колбасу, ни сыр, ни сметану,- ни что либо другое!!! Обычно в холодильник всё это ставят или кладут. Аккуратно и по полочкам.
Что же касается хлеба, то всё зависит от количества купленного хлеба, от количества хлеба, потребляемого за день, от наружной температуры, и от того, в чём или где этот хлеб собственно хранится. В полиэтиленовом пакете, в хлебнице, и т.д..
Лично я запросто помещаю парочку купленных батонов в морозилку и потом, по мере надобности, их оттуда достаю. А летом и потребляемый хлеб держу в холодильной камере.
Мёд в герметично закрытой таре может храниться вечно.
Как и сахар,соль,пряности.
Мясо в глубокой заморозке хранится годами,при Союзе его хранили так на складах НЗ на случай войны.
Кофе в герметичной вакуумной упаковке тоже простоит себе без потери качеств и 5 лет,и больше.
Леденцы современные тоже спокойно переживут 5 лет в оригинальной и неповрежденной упаковке.
Крупы и зерновые в закатанных банках.
Чтобы продукты всегда доживали до истечения срока годности без потерь, над знать,
<h2>как правильно размещать продукты в холодильнике.</h2>
- Продукты с небольшим сроком годности купленные про запас обычно хранят в морозильной камере (мясо, некоторые овощи, ягоды) лучше всего в полиэтилене во избежание обезвоживания и впитывания чужих запахов.
- Жидкие молочные продукты, соки, масло, сыры, яйца рекомендуют хранить на полках от средней до той, что расположена под морозильником.
- Сырую рыбу или мясо (если оно предназначено для использования в ближайшем времени) хранят на нижней полке, в так называемой зоне нулевой температуры.
- Готовую пищу или салаты, мягкие сыры лучше убирать в более холодную зону (непосредственно возле морозильника).
- Для хранения быстро портящихся фруктов и овощей сейчас предусмотрены специальные контейнеры. Но не все фрукты и овощи можно держать в холодильнике. Например, бананы или картофель теряют свою текстуру и вкус. Помидоры хранят только спелые.
- Современные холодильнике часто имеют волнообразную полку (обычно в середине). На ней хранят вина в горизонтальном положении.