Меня как и многих наверное данный сайт делает несколько ленивым и порой ответ искать не хочется, а сразу сюда и здесь сотворить вопрос
Что касается и данного вопроса, ответов в интернете пруд пруди ан нет и я сюда же, что касается данного вопроса то я сейчас её варю и что из этого получится не знаю, советы собирал в сети, из хитростей которые нашёл так это то что не нужно солить её во время варки, после того как закончили варить необходимо сразу вынуть из кастрюли в которой варилась кукуруза, кого интересует подробности вот ссылкивторая, по рецепту которой и варю сие лакомство ссылка , ну и третий сайт, это так сказать для веса
всем кому интересна тема и сам продукт приятного аппетита
Для приготовления этого молдавского традиционного блюда будут нужны один стакан сыворотки, три картофелины, восемьсот миллилитров чистой воды, одна морковка, два лавровых листочка, одна большая луковка, шесть горошинок чёрного перца, две больших ложки кукурузной муки, одна большая ложка сливочного масла, одна долька чеснока, зелень укропа и кинзы, поваренная соль.
Сначала почистим и промоем три картофелины и одну морковку. Очистим от шелухи репчатый лук. В кастрюлю из нержавейки нальём воду, поместим в неё половину почищенной луковицы и нарезанную на крупные кубики морковку. Добавим два лавровых листочка, шесть горошинок чёрного перца и после закипания, проварим бульон из овощей тридцать минут. Через тридцать минут, достанем из бульона все продукты. Половинку луковицы выбросим, а остывшую морковку натрём на мелкой тёрке. Оставшуюся половинку луковицы нарежем на мелкие кубики, забросим в бульон и проварим пять минут. Очищенный картофель нарежем на тонкую соломку, поместим в кастрюлю к луку и проварим пятнадцать минут. Две больших ложки кукурузной муки насыпем в миску, вольём полстакана остывшего бульона и перемешаем. Выльем муку в бульон, добавим натёртую морковку и варим двадцать минут. Через двадцать минут, выключим огонь, добавим в суп раздавленный через пресс чеснок, промытую и нарезанную зелень кинзы и укропа, кусочек сливочного масла, закроем кастрюлю крышкой и дадим пятнадцать минут постоять. Через пятнадцать минут, готовый суп сырбушка подадим на стол. Приятного аппетита!
Самый культурный и безопасный способ - попросить несколько кубиков льда. Но не знаю, насколько это будет быстро, все зависит от официанта.
Люди рекомендуют разбавить суп компотом, если он очень горячий. Но это на любителя, на мой взгляд.
Можно совместить эти два способа и, заказав напиток со льдом, переложить кубики в суп.
Солянка самая вкусная на курином бульоне, а какие её составляющие - на ваш вкус.
Мы дома предпочитаем следующий: мясо отварное - курица или свинина, колбаса копчёная, колбаса варёная, лимон, фасоль консервированная, горошек консервированный, зелень - петрушка, кинза, укроп.
Грамм по сто всех мясных сотавляющих, можно ещё небольшой копчёный куриный окорочёк - режем мелко, кладём в 3-4-х литровую кастрюлю медленно кипящего бульона, по металлической баночке фасоли и горошка без воды - туда же минут через пять, одновременно поллимона маленькими дольками с цедрой, ещё минутка - добавляем мелко порезанную зелень. Посолить не забудьте.
Обязательная составляющая: лук (побольше) спассеровать на сковороде на свином жире или сливочном масле, добавить 2-3 столовых ложки томатной пасты, добавить полстакана воды, перемешать и минут 5-10 пусть постоит на медлнном огне. Добавить вместе с овощами.
Вкусный и красивый суп, это настоящее искусство. А если он еще и полезный, так это действительно кулинарный шедевр. На самом деле секрет вкусного супа, это качественные продукты для него, и никак иначе. Если вы пожалеете денег и купите не самое лучшее мясо или курицу, то и суп получится весьма средненьким, если вообще съедобным (ну это худший вариант). Ну да это так, присказка, сказку вы увидите, если воспользуетесь при варке супа советами с картинки.