Рецепт приготовления ванильного мороженного:
Ингредиенты: 100 г сахара, 250 мл молока, 4 желтка, ваниль.
Молоко ставим на огонь, добавляем ванилин, нужно довести его до кипения, но не кипятить. Потом надо желтки взбить вместе с сахаром и соединить с молоком, а получившуюся смесь прогреть на небольшом огне, помешивая ложкой, пока она не загустеет.
Охлаждаем и замораживаем.
А что касается видео, то как всегда на ютубе много видеоуроков на эту тему. Например, вот здесь рассказывают, как сделать мороженное из молока в домашних условиях.
Хинкали с грибами вкусное блюдо,которое подойдет даже к постному столу и для их приготовления вам потребуются следующие компоненты:
Грибы любые 500 граммов
Лук репчатый 350 граммов
Сыр твердый 200 граммов
Зелень и специи по вашему вкусу
Яйцо 1 штука
Мука 250 граммов
Вода 200 граммов
Как готовить хинкали с грибами:
Грибы можно брать любые, но шампиньоны,которые мы покупаем подходят прекрасно.Грибы нужно измельчить и обжарить на масле с луком репчатым нарезанным.Затем грибы нужно смешать с сыром,который мы натрем на терке.Затем нужно разбить яйцо в тарелку и посолить его и начинаем готовить тесто:
Гриб гладыш Lactarius trivialis Fr съедобный ,но он относится к грибам второй категории,и употребляется в пищу только соленым после его переработки.Встречается не очень часто, но зато кучно.
Гриб гладыш съедобный очень имеет разные окраски шляпки и у него много самых различных оттенков. Еще этот этот гриб называют по разному и гладушкой,и гладухой из-за его гладкой и слизистой шляпки.
В литературе его называют млечником обыкновенным. А в народе он имеет названия ольшанка и подольшанка.Данный гриб употребляется только для засола после тщательного вымачивания и последующей его бланшировки. После засолки гриб гладыш становится ярко-желтым.
Не совсем понятен вопрос: маринад из грибов или маринад для грибов?Вот рецепт соуса грибного кисло-сладкого:в грибной бульон добавить хорошо промытый изюм,чернослив без косточек,сахар,пассе<wbr />рованный томат-пюре,уксус и кипятят 10-15 минут.Подают соус к котлетам,биточкам,кр<wbr />окетам из картофеля,в также из крупы.Маринад для грибов я готовлю так:на 1 л воды -2 ст.лож.соли,1 ст.лож.сахара,перец черный горошек,перец душистый горошек,корица,гвозд<wbr />ика,лавровый лист(по вкусу),всё кипячу минут 5,затем в остывший маринад добавляю уксусную эссенцию по вкусу.Заливаю холодным маринадом отваренные в соленой воде и остуженные грибы.
Картофель с мясом и грибами можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
400гр. свинины
5шт. картофеля
100гр. шампиньонов
соленый огурец
помидор
100гр. твердого сыра
специи
соль
перец
майонез.
Свинину моем, нарезаем кубиками и обжариваем 20 минут в режиме "Выпечка". Потом сверху выкладываем нарезанную дольками картошку, обжариваем еще 20 минут, не мешаем. Шампиньоны, огурцы, помидор нарезаем, а сыр натираем на крупной терке. Укладываем все продукты слоями, по очередности как в рецепте, затем смазываем все майонезом и устанавливаем режим "Тушение" на полчаса.