Щи из одних одуванчиков скорее всего не получатся, а вот если Вы добавите вместе с листьями одуванчиков, например картошки, щавеля, крапивы, зелени укропа и петрушки, вареного яйца и сметаны, то получится вкусный летний супчик.
Вопрос о вкусе..
Кому что нравится..
Кому нравятся щи, а кому - не очень, например не нравятся супы вообще..
И ещё многое зависит от повара, вполне тот, кому не нравятся щи просто не ел хороших щей, а просто не вкусное пойло..
Ел дрянь и решил, что оно вообще - дрянь..
Сначало ставим варить мясо,кто-что любит.Я варю на свинине.Мне хватает грамм 100-150.Пока мясо варится чистим картофель,мне на 3х литровую кастрюльку хватает 3-4шт среднего размера,режу небольшими кубиками.Затем готовлю капусту,перец,либо желтый,либо красный,половинка,половинка помидора,лука.Режу всё кубиками примерно 5мм.Лук можно помелче.Тру морковь,половину на крупной терке,половинку на мелкой.Когда мясо сварится,сливаю первый бульон,не люблю чтоб жирно было.Наливаю воды,как закипит,ложу картофель,когда картофель сварится добавляю капусту. Мясо можно разобрать помелче,можно порезать порционно,кто как любит и добавить в кастрюлю.Морковь,лук,перец,чуть обжариваю и в кастрюлю..Главное не забыть посолить по вкусу.За минут 10 до готовности добавляю душистый перец,штучки 3,лавровый лист и можно гвоздичку.И укропчика перед тем как выключить щи.Приятного аппетита!
Борщ от щей, насколько я по крайней мере знаю, отличается в первую очередь его составом, приготовлением и затратой времени готовки. Щи содержат например мясо, картошку, капусту, лук. Борщ всё то же, но к дополнению в состав входит свекла. Это было ещё одно из отличий.
И наконец самое главное - польза! Оба супа очень полезны для здоровья и пищеварительной системы особенно, так как почти все элементы содержат очень много витаминов. Почему почти? Дело в мясе (красное). Так то оно полезное, но слишком большое и частое его потребление не очень хорошо влияет на АД, кровь и особенно сердце в отличие от "белого" мяса (только курица).
Теперь кратко про капусту и свеклу.
Капуста содержит полно витаминов в большом содержании и как правило является хорошим натуральным средством от таких проблем как запор, мелкое отравление и "выбивания" из желудка шлаков и прочей подобной гадости.
А вот свекла вообще почти рекордсмен по витаминам и является самой мощнейшей "хлопушкой" для нашего организма. Она способна выбить абсолютно всю накопившеюся гадость в нашем организме: токсины, шлаки, консерванты ("буквы Е"), капитальное очищение и разжижение крови, восстановление сердца, чистка и восстановление эластичности и прочности артерий...вообщем перечислять можно ещё долго.
Вот такие вот отличия и польза.
Питайтесь правильно! Желаю всем здоровья!
Все хозяйки режут по разному. Я предпочитаю резать картошку в суп кубиками примерно в сантиметр. Моя мама тоже так делает и ее мама (моя бабушка) тоже, а вот бабушка моего мужа режет картошку для супа соломкой, как и ее мама резала.
Это можно назвать семейной привычкой, с детства запомнилось, что так было вкусно.
