Гласная о в первом слоге проверяется только словарным способом.
Проверить правописание гласной и в суффиксе, мне думается, уже может каждый, кто учился в школе, где очень часто повторялось правило о невыпадающей из суффикса этой гласной при склонении слова (кирпичик - кирпичика, столик - столиком).
Сложнее вопрос о возможности ошибиться в написании якобы непроизносимой согласной т, проговорив и написав поруТчик вместо правильного поручик.
Давайте разберемся, от какого слова происходит проверяемое существительное, не привлекая его польского происхождения.
Поручик -- офицерское звание в царской армии. Первоначально основной функцией младшего офицера было препровождение солдат в определенный заданный пункт. Назначенный для этого сопровождения офицер письменно поручался за то, что доведет эту команду до места, как бы брал солдат на поруки.
Слово поручик и произошло от слова порука при помощи суффикса -ик: "порук/а => поруч/ик" (с чередованием к-ч).
Тогда становится абсолютно ясно, что согласной т просто неоткуда появиться в слове поручик (уж точно никто не додумается говорить поруТка).
Закончу мысль о самом чине: так и произошло сначала название должности, которая позже стала званием в царской армии.