Молоко может быть чем угодно из того,что вы назвали.
Думаю,что человеку относительно молока,следует знать основные две вещи.
1.Организм может не усваивать лактозу(молочный сахар)
2.Организм может не усваивать молочный белок.
Часто эти способности(неспособ<wbr />ности) организма проявляются не сразу.У кого-то раньше,у кого-то позже.Наверное,надо прежде всего ориентироваться на реакцию своего организма.
Я знаю людей,которые знают,что не воспринимают молочные продукты,но просто очень их любят за вкус,и иногда их прорывает и они их употребляют,хотя знают,что "побегут".
Есть и третья вещь.Замечено,что постоянное употребление молока может спровоцировать обострение синусита(проблемы с "носом").
Моё же мнение-если нет явно выраженной реакции отторжения молочных продуктов,то и есть и пить,но всё же соблюдать меру.Не упиваться.
А,кальций помогут восполнить и многие другие продукты.Репа,наприм<wbr />ер,его содержит более,чем достаточно.Лишь бы организм был ещё способен его усваивать.