Перепробовала много раз и остановилась на сметане. Дочь очень любит омлет. С молоком бывают проблемы, оно как бы отслаивается, с кефиром сворачивается, а вот со сметаной получается и выше и мягче. Но лучше пробовать. Тут кому что нравится.
Я бы посоветовала приготовить запеканку.Вкусно,не каллорийно и фигуру не испортит.
-Выложить брокколи,желательно свежезамороженную,в форму для запекания.
-Яйца взбить, добавить молоко,специи по вкусу.
-Брокколи посыпать сыром(можно без него),залить яичной смесью,поставить в духовку и запекать в течение 10 — 15 минут при температуре 180 градусов.
Запеканка из брокколи готова! Приятного аппетита))
Приготовить в домашних условиях яичный порошок вполне возможно. Для этого два свежих сырых куриных яйца разобьем в подходящую емкость и хорошенько взобьем. Выльем взбитые яйца в лоток из пластика длиной в 40 сантиметров и шириной в 20 сантиметров и поставим под теплый воздух для сушки.
Сушим взбитые яйца в лотке около одних суток до получения сухой крошки. Эту крошку положим в емкость из пластика, например в ведерко из-под майонеза, вырежем середку крышки таким образом, чтобы остался один ободок. Закроем ведерко марлей и прижмем ободком от крышки. Когда ведерко полностью наполнится, с помощью кофемолки хорошенько измельчим яичную смесь в яичный порошок. В дальнейшем используем яичный порошок сделанный в домашних условиях по назначению. Приятного аппетита!
Теоретически яйца, молоко и сыр могут заменить мясо. В яйцах, молоке и сыре так же, как и в мясе, есть белки, "кормящие" наши мышцы, и даже присутствует особый кроветворный белок, альбумин.
И железо есть, в молочных продуктах низкое содержание, а в желтке яичном - на уровне почек и печени, приблизительно 7мг на 100г.
Однако усиленное употребление яиц может быстро повысить холестерин.
Не стоит обольщаться и тем, что железо можно пополнить зеленью, мангольдом, крапивой, рукколой, петрушкой. Человеческий организм усваивает лучше именно геможелезо, железо из крови.
Я думаю, чтобы гемоглобин оставался в норме (именно для него нужно железо), не стоит отказываться от мяса.
Данные ингредиенты входят в состав многих блюд. У меня жена готовит для ребятишек (6,5 лет и 1,5 года)блины (но блины Вам не нужны) и оладьи с яблоками. Готовится тесто для оладий и туда добавляются кусочки яблока. выпекаются на сковородке и... пальчики оближешь.