Немного не понятно из вашего вопроса, о чем идет речь ,то ли о ленивых блюдах,которые носят такие названия,потому что быстро готовятся и это может быть ленивая запеканка,ленивые вареники,и так далее.Таких рецептов на самом деле очень много.
А если речь идет о том,что на блюдо не нужно затрачивать своего времени и оно просто готовится само по себе,то это конечно картофель,сваренный в мундирах,бросил в кипяток и вытащил,остудил и ешь с рыбой или консервами,либо овощами.А молодой и чистить не нужно.
Или вареный яйца,они сами варятся,потом остается их почистить и кушать.
Также ленивыми могут быть любые полуфабрикаты, и к ним относятся и вареники,и пельмени,закидываем их в кипящую воды,и потом только вытаскиваем.