У природы нет ничего "не полезного". Каждая ягода полезна в каждом конкретном случае, в свое время. Главное чтобы была свежая. Лучше всего с куста и в рот. Свежие фрукты и ягоды не желательно даже мыть ( если не обработаны ядохимикатами). В течении 0.5 часа на них сохраняются естественные антибиотики и нет ни каких микробов.
Клубника по праву считается одной из самых полезных ягод. В ней содержатся такие витамины, как витамин К, витамин Е и больше всего витамина С. Фолиевая кислота, которая особенно полезна беременным женщинам, железо, калий. Ягода эта полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях, при анемиях, она снижает уровень холестерина. Правда есть один большой недостаток этой ягоды - она может вызывать аллергию, особенно у детей, употреблять ее надо деткам с осторожностью. Не стоит увлекаться этой ягодой тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, язвы желудка, колиты, заболевания почек и мочевой системы.
Клубника богата витамином C, в ней немало фолиевой кислоты. Также в ее составе полно других полезных веществ: витамин B5, магний, железо, калий, кальций, цинк.
Если часто есть клубнику, то можно укрепить иммунитет. Еще клубника обладает противовоспалительным и противомикробным действием.
Эта ягода почти вся состоит из воды, а её калорийность всего 41 ккал на 100г, так что можно не боятся за фигуру.
Сейчас лето, поэтому можно смело "налетать" на клубнику.
Витаминов в клубнике очень много
витамин А - для глаз, улучшает зрение
С - (аскорбиновая кислота) - снижает уровень холестерина, стимулирует выработку собственного коллагена
В1 - расщепляет жиры и сахар в крови, хорошо действует на нервную систему
В2 - улучшает функционирование печени,принимает участие в обменных процессах
В6 - гормон счастья, повышает настроение
В9 - улучшает качество крови, укрепляет память
Е - кожа упругая, укрепляет ногти, блестящие волосы
К - улучшает состав и повышает свертываемость крови
D - укрепляет кости
В силу того, что в клубнике мало сахара, клубнику можно кушать даже диабетикам
Если ягоды только сорваны и замораживаются в морозильной камере с оптимальной температурой для заморозки, они не должны терять витаминов, все сохранятся, вкус ягод практически остается такой же, другое дело, что ягоды выглядят уже не так привлекательно внешне, но зато в них больше витаминов, нем в варенье или компотах. Можно ягоды посушить, в них останется также максимум витаминов, но это дело хлопотное, проблема уже в том, как их правильно сохранить после сушки длительное время.