Сейчас, если посмотреть телевизор, то вредное вообще все, и сахар и соль. Я с этим не согласна, всю жизнь ели, притом во всем мире. Единственное, что хлеб, который пекут сейчас напичкан различными добавками, как и все остальные продукты. Попробуйте печь хлеб сами, рецептов очень много.
Для замеса теста перемешиваем 300-400 г муки, соль, сахар и порошок разрыхлителя.
Добавляем немного размягченного масла и постепенно вливая пиво, замешиваем хлебное тесто.
Делим тесто на 2 половины, формируем каждый кусок теста в виде шара, делаем на их поверхности надрезы.
Кладем на смазанный маслом противень, с помощью мокрой кисточки немного смачиваем водой.
Выпекаем до получения золотистой корочки при 200 градусов примерно 25 минут.
Для получения лучшего результата можно поставить в духовку емкость с водой.
Я обожаю тосты, не вижу ни какого вреда, кроме того что это углеводы и их много есть нельзя, особенно в качестве хлеба, но тосты определенно лучше чем мягкий хлеб. Не могу объяснить почему, где то читала, в любом случае сухари говорят гораздо полезнее.
Потому что происходит что-то и исчезают все вредные элементы в мягком хлебе и что-то с дрожжами происходит. Что-то такое
Для здоровья безопасны и те и другие. Вопрос во времени приготовления теста. Если нужно быстро, то лучше подойдут сухие дрожжи. Если хочешь получить тесто действительно хорошее и правильное, то процесс более длительный и нужны сырые дрожжи.
соду погасить кефиром,сметана,яицо<wbr />,соль и мука