«Несдержанна» или «не сдержанна» являются отглагольными краткими прилагательными (два н). В отличие от "несдержана" или "не сдержана", которые являются краткими причастиями (одно н).
Поэтому необходимо четко отличать прилагательное от причастия.
Напомним, что прилагательное обозначает постоянный признак предмета и не имеет зависимых слов (например, «женщина неизбалованна»); в то время, как причастие обозначает признак предмета по действию и, как правило, имеет зависимые слова (например, «она не взволнована случившимися обстоятельствами).
Правописание частицы «не» с краткими прилагательными (в том числе отглагольными) такое же, как и с полными прилагательными и зависит от контекста, в которых они приводятся.
Например, «не» пишется слитно: «девушка была несдержанна», но при наличии противопоставления «не» будет писаться раздельно: «девушка была не сдержанна, а очень возбуждена».
При употреблении прилагательного с отрицательными частицами или местоимениями (ничем, нисколько, ни в чём, вовсе не, никому и т. д.) частица «не» будет писаться отдельно. Например, «девушка нисколько не сдержанна».