Разнообразить свой ужин можно с помощью этого блюда, ведь на его готовку уходит не более 30 минут.
Для приготовления нам нужно:
Прежде всего очищаем перец чили от семян, затем его измельчим.
Зелёный лук просто мелко нарезаем.
Вливаем в сковороду кокосовое молоко, добавляем измельченный перец чили, кокосовую стружку и молотый имбирь, всё тщательно перемешиваем.
После этого в сковороду выкладываем стейки семги, всё перчим, солим и готовим минут 5.
Затем переворачиваем стейки на другую сторону и готовим ещё 5 минут.
Готовые стейки посыпаем мелко нарезанным зеленым луком, затем выкладываем на тарелки и сбрызгиваем соком лимона, а после этого можно подать семгу к столу.
Нам потребуется (все по пучку)-Салат зелёный, базилик фиолетовый
Сёмга филе- 300-350гр
Огурцы- 4 шт.
Лимон- 1шт.
Соус соевый- примерно 3 ст.л.
Сахар- 1 ч.л.
Масло подсолнечное – 1 ст.л.
Специи и соль по вашему вкусу.
Варим соус: В соевый соус сыпем сахар и ставим на огонь. Растворяем сахар.
Семгу нарезаем полосочками и заливаем соусом. Огурцы режем соломкой. Трем цедру лимона. Огурцы посыпаем цедрой, специями и поливаем соком лимона. Зелень моем и рвем руками. Семгу с соусом слегка обжариваем. Достаточно 3 минут. Собираем салат). Лучше всего все укладывать на большое блюдо.
Горбуша относится к лососевым породам рыбы, она полезна при повышенном холестерине, как и семга. Горбуша содержит массу микроэлементов и витаминов: РР (никотиновая кислота), В12, натри, фтор.
Полиненасыщенные кислоты Омега-3 содержится в горбуше в избытке. На 100 грамм рыбы приходится 1,5 гр ненасыщенных жирных кислот. Именно она предотвращает сердечно-сосудистые заболевания , гипертонию, инфаркт и инсульт. Кроме того Омега-3 при частом употреблении горбуши успокаиваются нервы, выравнивается эмоциональный фон.
Жители дальнего Востока и Севера издавна кушают эту рыбу в большом количестве и отличаются здоровьем сердечно-сосудистой системы.Это один из самых полезных продуктов для человека.
В горбуше много полезных веществ. Почитать об этом можно здесь.
Нам понадобиться:6 кусочков семги без кожицы,перец,соль.Для соуса:3 яичных желтка,1 ст.лож.оливкового масла,1 ст.лож.лимонного сока,соль,3 ст.лож.горчицы зернами,1 соленый огурец,петрушка.Семгу солим и перчим,ложим на фольгу,поднимаем бортики.Запекаем в духовке 20 минут.Готовим соус:Протераем желтки,добавляем горчицу,лимонный сок,щепотку соли,оливковое масло.Взбиваем.Затем добавляем мелко нарезаный огурец и петрушку.Перемешиваем.Поливаем этим соусом рыбу и запекаем ещё 10 минут.Приятного аппетита!
Как приготовить дома вкусные блины с семгой и сливочным сыром
Вначале сделаем блинные лепешки. Для этого нам понадобится емкость поглубже и мерная ложка. Разбиваем яйца, добавляем сахар и соль.
Первая задача – превратить содержимое миски в однородную яичную смесь.
Сыплем в пенную массу муку и снова нажимаем кнопку миксера. Если спешить особо некуда, можно в целях экономии электрики смешивать ингредиенты венчиком.
Далее льем молоко, чтобы разбавить массу и получить тесто нужной консистенции. Чем гуще нужна консистенция, тем меньше нужно лить молока или минералки в зависимости от того, на чем мы делаем тесто.
Если тесто у нас на ржаной муке, после замеса ему нужно постоять, чтобы мелкие ее частицы хорошенько набухли.
Перед тем, как отправлять тесто на сковороду, нужно заправить его маслом.
Печем наши блинки на нагретой и смазанной маслом (под первую лепешку) сковороде.
Каждое готовое изделие щедро покрываем сыром с одной стороны и притрушиваем рубленной зеленью.
Сверху «шахматкой» выкладываем тонкие полоски семги и скручиваем блинцы в виде трубочек.
Перед подачей каждую из них нужно аккуратно разделить на 3-4 части. Резать лучше всего наискось – тогда роллы из блинчиков с драгоценным рыбным филе будут смотреться особенно эффектно.
