Именно женщины? В японской кухне большое количество блюд. Вот несколько из них : бенто, онигири, суши и роллы всяческие, футомаки и т.д. и т.п.
Вот например рецепт молочных булочек
Нужна мука примерно 500 грамм в тесто и 50г для стартера, молоко 250мл(стакан) в стартер и 50 в тесто, сахар коричневый 86г, соль 8г, молоко сухое 9г, дрожжи грамм 10-12, 87гр куриного яйца(это в смысле уже без скорлупы и сырое),сливки для взбивания — 50г, масло сливочное 50г
Вот сам рецепт:
Начнем с приготовления секретного ингредиента - стартера. Для этого неоходимо смешать в кастрюльке 50г муки и 1 стакан (250мл) молока (можно воды). Перемешать, чтобы не было комочков, и поставить на слабый огонь.Варить, постоянно помешивая, пока масса не станет гуще. Когда начнут образовываться бороздки и будут видны островки дна, пора снимать с огня.
Переложить его в небольшую миску, накрыть пищевой пленкой, дать остыть до комнатной температуры и отправить в холодильник на несколько часов. Стартер можно хранить в холодильнике несколько дней, пока цвет не изменится на серый.Тесто можно замешивать в хлебопечке, сначала закладываются все жидкие ингредиенты: стартер (184г), яйца, сливки, молоко (кроме масла), потом сухие, дрожжи в последнюю очередь. Выбрать программу "Тесто", когда все продукты объединятся и получится тесто, добавить сливочное масло. Сахар используем коричневый.Также тесто можно вымесить с помощью миксера. Для этого перемешать молоко, яйца, стартер и сливки, вылить в чашу миксера. Просеять муку, добавив в нее соль, дрожжи и сухое молоко, высыпать в чашу. Сверху насыпать сахар и вымешивать насадкой-крюком на медленной скорости. Когда масса превратится в тесто, добавить кусочки масла и продолжать вымешивать, пока тесто не станет гладким и не липнущим к рукам. Выложить его на стол и дать подойти до его увеличения вдвое. Если тесто делали в хлебопечке, то этот шаг можно пропустить.Приступаем к самому главному - формовке. Тесто обмять и разделить на две равные части, затем каждую из двух частей - на три (получится 6 шариков). Каждый шарик раскатать вот в такой овал.Одну треть этого овала загнуть внутрь.Теперь другую треть теста загнуть к центру и прижать.Перевернуть швом вниз и раскатать с помощью скалки в прямоугольник длинной примерно 30 см.Скатать в виде рулетика. В смазанную форму положить три рулетика.Накрыть полотенцем и дать подойти, пока объем не увеличится вдвое.
Смазать взбитым яйцом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут, до золотисто-коричневой корочки. В духовке булочки еще больше поднимаются.
Вот и весь рецепт(рецепт взят отсюда