Question

Как понять, что сардельки испортились?

Answer 1

Сардельки - это особенный продукт, который напоминает сосиски, но это не одно и то же. Хранятся по-разному, в зависимости от оболочки, в которую начиняют продукт. Существует натуральная оболочка - тогда сардельки хранят не более трех дней, а при более длительном хранении повышается вероятность, что испортятся, - надо быть внимательными. В полиамидной оболочке хранятся дольше, смотря какая ("барьерная" - до 15-ти суток, "проницаемая" - до 4-х).

Иногда сардельки могут пролежать в холодильнике до 10-ти дней. Но при более длительном хранении портятся.

Как определить, что сардельки испортились? Первым делом - визуально. Форма сардельки может поменяться при "сморщивании" или изменяется цвет с яркого естественного цвета сарделек на тусклый, возможен "налет". Далее следует определить запах - начавшие портиться сардельки имеют характерный аромат - с примесью неприятного, вместе с хорошим запахом. Чем больше пролежали сардельки после того, как стали портиться, тем сильнее гнилостный, "тухлый" запах. При этом чувствуется "липкость" при касании.

Если стали портиться сардельки, то такие нельзя употреблять, чтобы не отравиться. Если едва начали портиться еще обжаривают иногда на сильном огне (или на гриле), чтобы уничтожить "вредную" микрофлору.

Answer 2

Испорченность сарделек можно определить по следующим признакам, неприятный запах который от них исходит, сардельки липкие и скользкие на ощупь, сардельки имеют изменившейся цвет, сардельки покрылись плесенью. Вот те признаки, по которым можно определить испорченность сарделек.

Answer 3

Сардельки продаются в упаковке. После вскрытия упаковки срок годности сарделек значительно снижается. А если их еще неправильно хранить, то и вовсе могут испортиться за сутки.

Первое, что вы заметите, это слизь. Сардельки станут липкими. Появится кисловатый запах. Если сардельки не закрывались, они сморщатся.

Кроме того, вполне может появиться плесень.

Обращайте внимание на дату изготовления. Никогда не берите сардельки из открытой упаковки, если не уверены, что ее вскрыли сегодня. Не оставляйте надолго в холодильнике сардельки, готовьте их сразу. И если хоть немного сомневаетесь, выбрасывайте сардельки в мусорное ведро, так как последствия могут быть намного серьезнее и потребуются дополнительные затраты на лечение.

Answer 4

Во первых-по внешнему виду. Испорченные будут неестественного цвета с наличием даже налета, плесени. Во-вторых, на ощупь они будут скользкие. Резкий запах также свидетельствует о процессах гниения.

В целом, используйте их в кратчайшие сроки после вскрытия упаковки, если это вакуум. Не стоит их хранить даже в холодильнике в течение нескольких дней.

Если не доели, можно заморозить. Так срок хранения увеличится.

Answer 5

У нас обычно сардельки или другие колбасные изделия долго не залеживаются, так как мы с мужем на пп, и это редкое удовольствие - сметаются моментально! Но были случаи, когда и пахли они совершенно аппетитно, и на вкус были ничего себе, а вот ощущения подвели. Знаете, они становятся липкими. Это очень заметно. Вот это первый признак того, что колбасное изделие (а так же сыр, хлеб) испорчено.

Answer 6

Возьмите их в руки, если сосиски липкий то они испортились.

Так же по запаху можно определиться, запах довольно резкий и неприятный.

Определяться на вкус просто не советую, можно вообще отравиться испорченными сардельками, а в лучшем случае это диарея.

Answer 7

Сардельки сильно сморщатся, если испортятся и потеряют свою форму. Плюс станут липкими чисто на ощупь и будут издавать крайне неприятный запах. Все потому что они начнут сохнуть и начнут выделять из себя все жиры которые в них есть в испортившемся состоянии.

Answer 8

Первое на что в этом случае стоит обратить свое самое пристальное внимание, чтобы это понять наверняка, это, безусловно, внешний вид, поскольку он первым выдает тот факт, что что-то с продуктом не то, ведь они могут стать несколько сморщенными и даже поменять свой цвет, став серыми и не аппетитными. Второе это, как ни странно, хотя чего в этом странного, это запах, то неприятный и даже зловонный запах, который может появится, это тоже как бы говорит, даже кричит нам о том, что пора из выбросить, потому что невероятно высок риск ими травануться. Поэтому эти два фактора является в такой опере определяющими и при помощи прежде всего них можно это выяснить, ведь это самое простое, ну и конечно же стоить обратить ещё свое внимание на этикетку, то посмотрев срок годности, если он истек, то всё более чем очевидно.

Answer 9

Если сардельки испортились, то они могут покрываться слизью, это говорит о том, что активно пошел процесс размножения бактерий.

Они могут усыхать и сморщиться. Форма будет потеряна, они будут липкими.

Запах тоже поменяется и будет весьма неприятным и даже резким. Поэтому , если вы хотите сохранить продукт дольше, то лучше кладите его в морозильную камеру изначально, а не на полку в холодильник.

Потому что после вскрытия вакуумной упаковки, они долго не пролежат. Если они испортились в упаковке, то там появится жидкость. Цвет фарша сардельки может стать серым, потому что туда кладут много разной химии.

Answer 10

Признаками испорченных сарделек могут быть:

• истечение срока годности
• появление слизи на поверхности сарделек
• появление неприятного запаха
• изменение цвета сарделек
• отделение плёнки, в которую завернута сарделька, вместе "с мясом"
• кот или кошка воротят нос, хотя раньше с аппетитом их кушали