Несваренный и не сваренный пишется слитно и раздельно в зависимости от условий в контексте.
Разберемся. в каких случаях "несваренный" пишется слитно, а в каких "не сваренный" - раздельно.
Причастие "сваренный" образует новое слово с противоположным значением:
сваренный - несваренный.
На плите стоял несваренный суп.
В этом контексте "несваренный" пишется слитно с приставкой не-, так как в предложении отсутствует противопоставление и слова, усиливающие отрицание.
"Не сваренный" пишется раздельно, если в предложении имеются следующие грамматические условия:
1) зависимые слова у причастия
Еще не сваренный суп кипел в кастрюле.
2) слова "отнюдь", "вовсе", "далеко"
Вовсе не сваренный борщ нужно готовить еще полчаса.
3) отрицательные слова с ни-
Ничуть не сваренный борщ требует дополнительной готовки.
4) противопоставление
Не сваренный, а сырой овощ был твердым.