Первый вариант. Сургуч - слово мужского рода, поэтому мягкий знак недопустим (но есть и исключения из данного правила (и их совсем не мало)): день, лебедь (вернее, это слово имеет оба "равноправных" рода), селезень, гость, король, пароль, камень, огонь, щебень, кремень, лагерь, егерь, картофель, клубень, гусь, конь, лось, медведь, соболь, карась, стерлядь, таймень, кефаль, хорь, лунь, уголь, ячмень, крендель, пень, шмель, куль, руль, сель, зять, деверь, зверь, олень, тюлень, вепрь, вихрь, свиристель, пельмень, парень, перечень, червь, поршень, шершень, шкворень, шампунь, ларь, алтарь, голубь, вяхирь и витютень (разновидности голубей), корень, груздь, рубль, слизень, плетень, якорь, писарь, бондарь, бочкарь, кроль, криль, слепень, линь, толь, аллель, бездарь, форель, фортель, дупель, звонарь, карамболь, ухарь, хахаль, враль, дурень; и еще - 9 месяцев года).