Дело в том,что манник на кефире можно приготовить разными способами.
- Манник на кефире без муки.
- Манник на кефире без яиц.
- Манник на кефире с мукой.
Я предпочитаю готовить без муки.
Для этого я беру:
- манку 1,5 стакана
- кефир (можно простоквашу или ряженку) 1,5 стакана
- яйцо 2 шт.
- сахар 1 стакан
- сливочное масло 100 грамм
Смешиваю манку с кефиром.И оставляю на пол часа (чтобы манка набухла).
Затем масло растираю с сахаром.
Взбиваю яйца и смешиваю с растертым маслом.
А потом соединяю все вместе.
Выкладываю в форму,которую предварительно слегла смазываю маслом и присыпаю манкой.
Ставлю в духовку на 30 минут при t 180С.
Можно перед выпечкой добавить фрукты (яблоки,изюм,бананы).А в конце запекания смазать сметаной.
Если же вы хотите приготовить манник с мукой,то вам потребуется:
- манки 250 г.
- кефира 250 мл.
- сахара 100 г.
- яйцо 2 шт.
- разрыхлителя 10 г.(либо 1 ч.л.соды)
- сливочного масла 60 г.
Решайте сами,какой рецепт вас устраивает больше.
И как вам удобнее будет готовить.
Р.S. Кстати, вместо сливочного масла, можно использовать подсолнечное масло или маргарин.А вместо кефира сметану,ровно столько же,сколько и кефира.