С чем едят сало
Чтобы узнать с чем едят сало большинство людей, можно обратиться к результатам игры "100 к 1", в которой подобный вопрос есть.
Так, по мнению большинства опрашиваемых, сало в первую очередь едят с хлебом
на втором месте стоит лук
еще люди любят есть сало с чесноком
А вот самые казалось бы привычные "продукты" к салу стоят на последних местах ( не тех спрашивали наверно)). Это
водка
картошка
горчица
Что бы брокколи не потеряла цвет, ее нужно кидать в кипящую воду и сразу же после варки опустить в холодную воду со льдом!! Этот секрет спасет цвет вашему овощу.
Варить желательно недолго, даже чуточку не доварить,тогда она не потеряет свои витамины и не развалится. А масло при добавлении сделает ее мягче.
Хотя о вкусах не спорят, многим нравится брокколи мягким, тогда предлагаю вместе с брокколи положить варить и одну картофелину, когда картофель будет готов, значит и брокколи достаточно мягок.
Для приготовления желе из кока-колы понадобится пол литра кока-колы и 20 грамм быстрорастворимого желатина. Желатин нужно залить половиной кока-колы и оставить для набухания, остальную часть напитка нужно нагреть (главное следите чтобы не закипела)
После этого смешать набухший желатин с колой и перемешать до полного растворения желатина
можно добавить сахар и лимонную кислоту, но это на любителя.
Полученную смесь нужно остудить до комнатной температуры, после чего разлить в формы и отправить в холодильник, пока желе не застынет.
Я приготовлю в Новый год на закуску блинные мешочки с жульеном из семги) для этого надо испечь блины на широкой сковородке, по рецепту который вам больше нравится ( главное чтобы блинчики получилось без дырочек и не толстенькие). Для жульена надо обшарить лук на растительным масле, добавить к луку порезанную кубиками семгу(350 г) . Все это жарить еще минут 5. После добавить пару столовых ложек муки, перемешать, жарить еще минутку. В рыбу влить сметану ( 200 г) после закипания влить молоко ( примерно полстакана). Обязательно помешивать,пока соус не станет нужной косистенции не слишком жидкий и не слишком густой. Посолить и поперчить, добавить укропчика. Фаршируем блины выкладывая на них начинку и посыпая сыром, придавая им форму мешочка ( завязать можно сыром чечил он по прочней). Смазать форму для запекания сливочным маслом и положить туда мешочки их промазать рас топленным сливочным маслом. Запекать в разогретым до 180 градусов духовке 10-15 минут.
