Question

Как жарить рис для плова?

Answer 1

Для начала берем рис нужную нам порцию промываем проточной водой и замачиваем на 20 минут в воде комнатной температуры. Берем сковороду наливаем растительное масло, разогреваем и высыпаем рис. Медленно мешая ждем когда рис станет не белый а полупрозрачного цвета. После этого рис готов для варки в плове, он будет вкусный рассыпчатый. Приятного аппетита.

Answer 2

Рис для плова не жарят. Вначале его замачивают на час в холодной воде. Замоченный рис выкладывают в казан поверх уже обжаренного в масле (в этом же казане) мяса с морковью и луком, не перемешивая. Добавляют воду и варят, пока вода не уйдёт. Потом накрывают крышкой и варят на слабом огне до готовности.

Answer 3

Промойте рис в проточной воде, замочите его на час. Обжарьте лук, морковь, добавьте рис, залейте бульоном, соотношение 1 ст риса - 2 ст. воды.

Answer 4

Есть такой прием в кулинарии - жарить рис для плова, чтобы в плове он получился гарантированно рассыпчатым. Рис промывают и жарят на растительном масле минут 10. Рис должен посветлеть, впитать масло. Затем этот рис добавляют в готовящийся плов, к мясу и овощам.