Возможны две формы: не уверена и неуверенна.
1) Я не уверена в том, что он говорит правду. Это краткое причастие, раздельное написание НЕ, одна буква Н.
2) Его походка медлительна, неуверенна. Это краткое прилагательное, слитное написание НЕ, две буквы НН.
Существует глагол уверить. УВЕРИТЬ, Заставить поверить во что-л. или чему-л., убедить в чём-л. У. в искренности намерений. Его уверили, что всё будет в порядке.
От этого глагола образуется причастие: уверенный (в правильности решения), но оно может перейти в прилагательное: уверенный, чёткий шаг.
Также с частицей НЕ.
Он замолчал, не уверенный в том, что стоит продолжать разговор. Это причастие, раздельное написание НЕ при наличии зависимых слов. Оно может перейти в прилагательное,приобретая качественные признаки, например: а)робкий, неуверенный в себе человек, б) нетвердая, неуверенная походка.
Краткие формы: Она уверена/она не уверена (верит или не верит) - это причастия.
Он решительна, уверенна или она робка, неуверенна - это прилагательные.