На праздничном столе после сытных мясных блюд почти всегда хочется еще чего-нибудь сладкого и вкусного. Десерты подходят для этого как нельзя лучше. Можно конечно купить что-то готовое, благо выбор сейчас велик, но многие десерты вполне по силам сделать самим, украсить их оригинально и поразить гостей вкусом и творческой выдумкой хозяйки.
Для приготовления этого десерта нужно:
масло сливочное
сахар (лучше взять коричневый)
корица
ликеры банановый, апельсиновый (на выбор какой-то один), можно использовать немного рома
бананы не очень мягкие, чтобы хорошо держали форму
мороженое
Сахар, масло, корицу и ликер смешиваем в глубокой сковородке, нагреваем, все время помешивая, пока не появятся пузырьки.
Бананы очищаем, режем на 4 части (вдоль и поперек) и кладем в сковороду, где немного поджариваем. Выкладываем порциями и добавляем в каждую порцию мороженое небольшими шариками. Можно украсить тертым шоколадом, добавить какие-нибудь фрукты, в общем, проявить фантазию.
Все, десерт готов, можно есть и получать удовольствие.
Есть много вариантов блюд с бананами и мясом. Например можно запечь говядину с бананами. Для этого нужно говядину тонко нарезать, отбить и выложить на противень, посолить, поперчить, и сверху выложить тоненькие кружочки банана, сверху посыпать тертым сыром и "нарисовать" тоненькую сеточку из майонеза, для того чтобы сыр не подгорел. Запекать около часа. Или есть второй вкусный вариант мяса с бананами. Нужно взять любое мясо, лучше говядину или курицу, отбить, смазать смесью меда и водки, посолить, поперчить, дать помариноваться минут 10, затем обжарить в масле или без него с двух сторон. Затем в масле обжарить нарезанный кольцами репчатый лук и выложить его на блюдо к мясу. В оставшемся масле от лука обжарить бананы, предварительно разрезанные на 4 части, вдоль и пополам, слегка посоленные и перченные красным перцем, обмакнутые во взбитых яйцах и обваленные в панировочных сухарях. Обжаренные бананы выложить к мясу и луку и получеться очень вкусное южно американское блюдо.
Для начала я бы постаралась украсить стол в соответствии с приходящим годом собаки. Это могут быть салфетки с изображением собаки, приглашения (дети будут в восторге) с изображением собаки, возможно, чашки с изображением собаки и в центре стола чайничек или блюдо с изображением собаки. Если в доме есть собака, для нее можно пошить костюмчик Деда Мороза (но это только в том случае, если собака приучена к одежде, многие породы гуляют в свитерках и комбинезончиках, поэтому воспримут костюм как должное).
Что касается десертов, то можно и нужно испечь прянички в виде собаки или косточек. Если есть опыт, их можно разукрасить глазурью совместно с детками.
Легко делать пирожные в виде лохматых собачек. Нужно сделать любой крем и выдавить его в корзинки (корзинки можно купить или приготовить самостоятельно), затем изобразить глазки и носик. Также можно добавить бантики на голове собачек.
Даже из банана можно сделать шедевральную собаку, достаточно лишь подрезать шкурку в некоторых местах, а из шоколадных шариков сделать глазки либо нарисовать их глазурью. Но такая собака долго не продержится.
Если вы умеете печь торты, тогда для вас будет несложно испечь тортик в виде собачки:
Из теста для булочек можно испечь милых собачек (советую потренироваться до наступления Нового Года):
В этом видео показано, как можно сделать кексики в виде собачек:
Довести до кипения 250 грамм 20%-ных сливок. Вылить их на белый шоколад в посудине и размешивать до получения гладкого шоколадного крема без комочков. Добавить фруктовое пюре в стакан, затем оставшиеся сливки и пастеризованные яичные желтки. Залить сверху шоколадным кремом и поставить в холодильник. По желанию можно сперва залить шоколад, а затем добавлять остальные ингридиенты.
Читайте также: Рецепты десертов полезных для здоровья
Джемовая башня
Что нам понадобится:
джем (по вкусу)
печенье
12 г сливочного масла
220 г творожного сыра
110 г обезжиренного йогурта
сахарная пудра
Как готовить:
Размять печенье до состояния панировочных сухарей. Сливочное масло растопить. Смешать печенье и масло. Выложить равные части смеси (примерно 2 ст. л.) на дно стаканов, слегка примять. Поставить в холодильник на 30 минут. Взбить сливочный сыр с сахарной пудрой до легкой воздушности. Добавить йогурт и перемешать при помощи венчика до однородности. Выложить сливочную смесь на печенье и поставить в холодильник на 30 минут. Перед подачей на стол выложить на сливочную смесь джем, украсить листиком мяты.