Слово пушистый как часть речи – имя прилагательное.
Из правил русского языка выберем подходящие для написания частицы «не» с прилагательным «пушистый».
Котенок не пушистый, а гладкошерстный.
Пошел снег, он был не пушистый, а мокрый и быстро таял.
Шарф не пушистый, а гладкий.
В данных предложениях отрицается признак «пушистый» с помощью частицы отрицания «не».
С пояснительными словами «далеко», «вовсе», «отнюдь» написание «не» также раздельное.
Кот был далеко не пушистый.
Мех оказался вовсе не пушистый.
Ковер отнюдь не пушистый.
Слитное написание «непушистый» не встречалось. Наверное, трудно или невозможно подобрать синоним без «не», но с противоположным значением.