В последнее время все больше экспериментирую с новыми рецептами из интернета. Сейчас много всяких приложений, сайтов и блогов с данной темой.
Но основные блюда, которые любит вся семья неизменны.
Вкусные и сытные сырники на завтрак. Пицца, пирожки или сосиски в тесте. Щи, суп с фрикадельками или макароны по-флотски. Любят мои и сытное пюре с запечной курочкой.
Старые добрые рецепты и блюда, которые так привычны и вкусны. А экспериментировать с ними можно совсем минимально, немного добавляя или меняя вкус.
Что же готовить начинающей хозяйке? Смотря, что она умеет. Некоторые и яичницу пожарить не могут.
Но, если вы с плитой на более близкое вы или ты, то начните с простых блюд, готовя которые можно набить руку в готовке и сделать их своими коронными.
Не стоит сразу пытаться приготовить омаров в вине или идеальный многоярусный торт.
И вот один из моих любимых рецептов на второе блюдо:
"Фаршированные перцы"
перец болгарский (крупный или средний), фарш мясной (смесь говядины и свинины), рис, лук,
морковь, сметана, перец чёрный, перец душистый, зелень петрушки, соль, сыр тертвй.
С перцев срезаем верхушку и очищаем внутри от семян.
Перцы слегка отвариваю пару минут в кипящей воде, чтобы убрать горечь, потом просушиваю.
Лук пассирую с морковью и фаршем. Рис отвариваю до полуготовности (5-6 минут), охлаждаю.
Далее следует смешать все ингредиенты для начинки, смешиваем их со сметаной и заправляем перцы.
Складываем их вертикально одним слоем в широкую кастрюлю. Заливаем перцы подсоленной горячей водой не выше края перца и варим на слабом огне около 40 минут.
Готовые перцы посыпаем тертым сыром и зеленью. И вкусный ужин или обед готов.