Иного в принципе не встречал. Да и как разделить один IP-адрес на несколько виртуальных машин. На VPS/VDS изначально один из сайтов становится сайтом по умолчанию. Соответственно, при обращении к серверу через IP, отображается именно данный сайт. Соответственно, у каждого VPS/VDS должен быть хотя бы один свой уникальный IP, но их может быть и несколько. Обычно дополнительные IP идут за отдельную плату.
Оверселлинг - это продажа большего количества мощностей, чем есть в наличии.
На наглядном примере:
- У вас есть сервер с параметрами 24Гб ОЗУ, 2 процессора на 6 ядер по 3.5ГГц, 4 винчестера по 1Тб в RAID-массиве 0 (фактически получается 2Тб).
- Вы продаете VPS (виртуальные серверы), предлагая параметры сервера 512Мб ОЗУ, 1 ядро процессора, 50Гб на жестком диске.
- Продаете 75 серверов, т.е. фактически продаете ресурсов 37.5Гб ОЗУ, все между собой делят процессор, 3.75Тб на жестком диске.
Вот это и получается оверселлинг.
Расчет идет на то, что каждый не использует 100% выданных ему мощностей. Но вот если расчеты не оправдываются - появляются сотни негативных отзывов о хостинговом провайдере.
Это вычисляется по IP адресу, к которому привязано доменное имя, точнее об информации об этом IP адресе, которая может быть получена при помощи так называемых WHOIS сервисов. В случае серверов, находящихся в вычислительных центрах, такая информация чаще всего верна, а вот в случае с IP адресами конечных пользователей могут быть нестыковки. Из-за этого несколько лет назад у игроков в системе Steam были проблемы с играми с региональными ограничениями. Находясь в России они не могли поиграть в игру, так как сервера Steam считали, что их IP адреса не являются Российскими. Узнать информацию об IP адресе можно, например, тут.
Из тех, что пробовал, пожалуй, - PrestaShop самый прожорливый был. Самый тяжеловесный по размеру движка. В админке чего только нет: графики и диаграммы (как идут Ваши продажи), бизнес-планирование, различные отчеты, планы... Каких прибамбасов только нет. Честно говоря, замучался отключать (дезактивировать) ненужный функционали и навороты.
Для России - многое абсолютно дико и не нужно в принципе.
А движков, действительно, очень много. Заточенных как под интернет-магазины, так и только блоговых (блоговых даже поболее будет). В конечном итоге, каждый выбирает то, с чем ему удобнее работать (и где чаще латают дыры движка, где есть постоянные обновления).
Хостинг - это услуга размещения сайтов на специализированных компьютерах (серверах) размещенных в дата-центрах, в которых есть многократное резервирования электропитания, интернет-каналов, различные системы самодиагностики, короче все что нужно, чтобы сайт был доступен 365 дней в году 24 часа в сутки без перерыва. Подробности. Сайт конечно можно разместить и у себя на домашнем компьютере, но это достаточно хлопотное занятие.