В Калининграде сыр тофу иногда бывает в магазине "Семья", в отделе сыров. Вот такой:
Он бывает с разными вкусами: грибами, яблоком, классический, с ароматом ветчины.
На вкус нормальный. Можно с бутербродом, можно пожарить.
Я люблю остренькую закуску "Спаржа с корейской морковью".. Хоть она и называется спаржей, но к ней она не имеет никакого отношения потому что делают её из соевого молока. На самом деле эта "спаржа" называется фупи или фучжу. Интересна технология её приготовления: соевое молоко доводят до кипения, на нем образуется пленка, как на любом молоке, которую снимают, сушат и спрессовывают.
По последним сведениям ВОЗ признала вегетарианство психическим заболеванием. Но тут всех под одну гребенку не надо. Мой папа стал вынужденно (а не по убеждениям) веганом. У него проблемы с поджелудочной, отвращение к мясной пище, яйцам. В таком случае, это не психическое заболевание, а симптом его соматической болезни.
Да это очень просто. Вот Вам рецепт.
Для приготовления нам нужно : 100 грамм муки, 300 мл сильно газированной воды или минералки, 2 ст. ложки растительного масла, сахар и соль.
Просеянную муку соединяем с сахаром и солью. Затем наливаем сильно газированную воду. После этого добавим растительное масло и всё тщательно перемешиваем. Тесто должно быть по консистенции как жидкая сметана.
Разогреваем сковородку и один раз смазываем её растительным маслом. Наливаем порцию теста и распределяем её по всей поверхности сковороды. Жарим блины с обоих сторон.
Подаём блины с мёдом, вареньем, джем, фруктово - ягодным сиропом.
На хлопья похожи. Размякнут - пойдут.
Только "мясом" это не называйте)) Это издевательство))