Сейчас многие рыбохозяйства так и поступают - делают небольшой разрезик и выдаивают икру , после чего аккуратно зашивают и рыба уже через пару дней уже себя нормально чувствует .
Только браконьеры выпотрашивают икру , а рыбу просто выбрасывают .
Этот способ сродни удалению желчного пузыря у человека - тоже маленькая дырочка и все .
Количество еды зависти от возраста животного. Первая еда крокодила: моллюски. Черви. Ракообразные. Различные насекомые. Набрав вес, увеличиваясь в размерах, пища становится больше: черепахи. Птицы. Грызуны. Змеи и ящерицы. Земноводные. Рыба. В достаточно взрослом возрасте, крокодил охотится на млекопитающих. Чаще всего – это обезьяны, кабаны, лемуры. Рептилии крупные могут напасть на антилопу, зебру, буйвола. Зафиксирован случай, в желудке крокодила были обнаружены остатки носорога. Крокодил может подкормиться падалью. В некоторой ситуации крупная особь может поглотить мелкую. Уникальное качество крокодила – высокая кислотность в желудке. Дает возможность переваривать кости, шипы, раковины. Часто рептилии могут полакомиться, что попадется им. В неволе, встречались случаи, когда крокодилы поедали друг друга. Челюсть крокодила такая, что животные не пережевывают пищу. Крокодилы разрывают жертву на куски и заглатывают. Иногда, рептилии прячут пищу, пока она станет мягче, и тогда поедают. Часто жертвой становится животное, пришедшее попить воды: антилопа. Зебра. Газель. Буйвол. Если крупной пищи нет, животное подкрепится и птицами, и млекопитающими. Себе подобных крокодил ест только в случае голода. За одну трапезу крокодил может съесть около 23% от своего веса.
Эта возможность позволяет крокодилу долгий период проживать без пищи. В дикой природе крокодил ест не каждый день, даже не раз в неделю. Сколько может крокодил существовать практически голодным? Невероятно – максимум полтора года. Старому крокодилу пища требуется не регулярно. В зоопарке кормление регулярное. Крокодилы могут, есть ежедневно. Такое питание вредно для крокодила, их пищеварительная система устроена так, что еда переваривается около шести суток. Кормление крокодилов осуществляется 2-3 раза в 7 дней. У крокодилов закономерность, если перевести крокодила с рыбного питания на мясной – они радуются (эх, оторвемся!), а вот, с мясного на рыбный – может вызвать также отказ от пищи. Если вы решились содержать крокодила дома, то тщательно следите за питанием. В противном случае крокодил может начать охоту за вашими домочадцами.
Для меня чёрная икра просто вкуснее, так как мои родственники живут на Камчатке, то с детства я переела красной икры и она всегда у меня ассоциируется с запахом рыбы.
У каждого человека есть свои вкусовые категории, но икра всегда считалась деликатесом.
Икру не нужно есть по 5 раз в день, от этого никакого наслаждения не получишь. Главное, чтобы её не было много, но она делает блюда изящнее, наполняет их особым ароматом, я бы даже сказала шармом.
В настоящее время чёрная икра самая дорогая, так как осётр занесён в Красную книгу и добыча икры под контролем.
Щучью икру можно подать так, что не уступит по вкусу красной , а иногда даже чёрной икре. Всё дело в том как правильно приготовить и подать.
Я предпочитаю хек -отличная не жирная рыба, костей почти нет, специфического рыбного запаха тоже.
Готовлю ее так:
- просто отвариваю хек. В воду добавляю целую очищенную луковицу, немного перца горошком (3-4 шт.), лавровый лист, укроп и петрушку, соль;
- отваренный хек чищу (удаляю кожицу, хребет и мелкие косточки);
- готовлю южнофранцузский чесночный соус айоли. Несколько зубчиков чеснока растираем в пюре, добавляем сок половины лимона и два яичных желтка, соль и молотый черный перец - по вкусу. Смесь взбиваем и доливаем в нее растительное масло (небольшой стакан или 250 мл.). Количество масла - примерное, поскольку им регулируется густота самого соуса. Готовый соус ставим в холодильник на два часа;
- собственно говоря подаем рыбу, соус с салатом (по вашему вкусу) и черным хлебом с кориандром.
Очень просто:Берёшь скумбрию и кладёшь её в морозилку дня на два- три(перед тем как морозить выпотроши её). Потом достаёшь и большим острым ножом начинаешь строгать тонкие пластинки, причем чем тоньше тем лучше.Настрогал? А теперь всё это посыпь мелкой солью и перчиком, и кушай на здоровье