Маргарин разный бывает. Понятно, что "Сливочный" или "Молочный" постным быть никак не может. Потому что сливки или молоко (в том числе и сухое, которое нередко встречается среди других ингредиентов) относятся к скоромным, непостным продуктам.
Так что, и тесто в таком случае не будет являться постным.
Конечно, бывает маргарин, в котором нет никаких животных жиров. Иногда такой продукт покупают вегетарианцы.
Возникает вопрос, годится ли он в пищу во время поста. На этот вопрос каждый отвечает в меру своего разумения. Не стыдно спросить об этом у своего священника, а также в любом храме или монастыре.
Вспоминается, что мои бабушки во время постов пекли постные пирожки (соль, вода, мука и сода). А если и использовали жир, то исключительно растительное масло.
В принципе можно сделать и из нефти, но не только из нее одной.
Из нефти можно получить глицерин. Жиры это образование глицерина и жирной кислоты.
То, что получают глицерин из нефти и используют его в кондитерской промышленности. Тот же самый баунти и др. вкусняшки имеют в составе глицерин. Но ничего вредного в глицерине нт. Говорят, что он даже полезен. А маргарины в основном делают из растительных масел путем гидрогенизация. Подсолнечника ведь полно. Растет он в южных регионах нашей страны хорошо, и делать маргарин из нефти пока не имеет смысла.
масло делают из молока, а маргарин это химия, там очень вредные вещества,раньше рекомендовали маргарин для выпечки, а сейчас вообще советуют исключить. другое дело,что и масло нужно проверять и проверять, я недавно молока хотела попить, но такую гадость купила, это такая проблема сейчас: что покупать, где гарантии, ведь обман на каждом изделии
Маргарин - это гидрогенезированный растительный жир. Обычно в него него не добавляют животный, т.к. это дорогое сырье, и он идёт в чистом виде. Только плюсом туда идут ещё консерванты, красители и улучшители вкуса.
Поэтому вопрос лучше перефразировать: в какие марки сливочного масла добавляют минимальное количество растительных жиров.
По этой причине я маргарин вообще не покупаю. И если я делаю выпечку, то то только на сливочном масле (надеюсь, что на натуральном, как указано на упаковке)
Маргарин состоит из растительных жиров, которые в нормальном состоянии жидкие. Их заставили стать твёрдыми, поэтому и в нашем организме они вряд ли принесут пользу, потому что останутся твёрдыми или вязкими. Лучше для всякого рода выпечки использовать нормальное растительное масло или сливочное.
