В музыкальной школе, на прослушивании делают, точнее при мне делали, так - играли ноты на пианино и просили их просто спеть, если попадаешь в унисон, то говорят слух есть, если нет, то нет слуха. Также дают упражнение на чувство ритма, прохлопывают ритмический рисунок и просят повторить, ведь музыканту нужно ещё и ритм чётко соблюдать при игре. Ещё играют аккорд и или два звука сразу и спрашивают, сколько слышит звуков, но это для более старших учеников, малышам трудно определить.
Моё мнение, как человека, закончившего музыкальную школу,7-лет-ку, по классу виолончель, этот метод не совсем верен. Я его сдала хорошо, но знаю примеры, когда слух есть, а голосом человек владеет плохо, точнее сразу не попадает в ноты, здесь важно ещё управление голосом.
Знаю ещё одно хорошее упражнение на проверку слуха, которое мне больше нравится, это когда просят стать спиной к инструменту, нажимают на клавишу, дают запомнить звук, потом методом подбора просят найти по звуку, тот который задали. Это на мой взгляд хороший тест.