Когда я училась в школе, нас научили совсем простому правилу, с помощью которого можно определить, как писать частичку "не", вместе или слитно.
Причем это правило распространяется на все слова, где есть это "не".
Нужно попробовать между основным словом и частичкой вставить другое слово.
Если вставится, пишется отдельно. Если не вставится-вместе пишется.
Возьмем ваше слово и поэкспериментируем.
Не очень приторный, не слишком приторный.
**Между "не" и основным словом можно вставить другое слово, значит пишется отдельно.
Не приторный.**
Давайте возьмем другое слово, что б вы поняли принцип.
Например "недвижимый".
Можно ли вставить слова между основным словом и частичкой "не"?
Нет, тут это не получится.
Мы не можем сказать "не очень движимый", получится чушь.
Значит, в слове "недвижимый", "не" пишется слитно.