Вопросы о правописании -н-/ -нн- в словах в русском языке возникают, пожалуй, не реже, чем вопросы о слитном/ раздельном написании не со словами.
Особенно часто сомнения появляются при написании имен прилагательных и причастий.
Слово из вопроса может быть, в зависимости от контекста, и причастием, и прилагательным. Но в любом случае оно образовано от глагола образовать ( что сделать? ) совершенного вида.
Если это причастие, то это страдательное причастие прошедшего времени, следовательно, образовано от основы инфинитива образова- при помощи суффикса -нн-, соответственно, пишется с двумя н образованный.
Город, образованный почти тысячу лет, растет и процветает.
Если же это прилагательное, оно все равно образовано от глагола совершенного вида с суффиксом -ова- при помощи суффикса -нн-, писать его следует с -нн- образованный.
Образованный человек не может верить в такие небылицы.
Вывод: писать данное слово следует с двумя н в суффиксе образованный.