Фамилия Африканов происходит от крестильного имени Африкан. Другие варианты этого имени – Африкант, Африкантий, но в таком случае фамилия звучала бы по-другому: Африкантов, Африкантьев.
Значение имени Африкан, от которого произошла фамилия Африканов, – «африканец», «житель Африки». В святцах на 23 апреля (10 апреля по старому стилю) приходится день памяти святого мученика Африкана. В числе других мучеников он пострадал за веру Христову в годы правления римского императора Деция (правил в 249–251 годах). Африкан, будучи убеждённым христианином, отказался принести жертву идолам, был брошен в темницу и затем обезглавлен.
Таким образом, происхождение фамилии Африканов связано не с названием континента, а с именем. Следовательно, данная фамилия имеет такое же происхождение, как, скажем, Иванов, Александров, Семёнов и т.д.
Хотя у меня был коллега по работе с такой фамилией, но, к сожалению, спрашивать его бесполезно. Он (по своему) очень одаренный от природы человек, но, к сожалению, имеет низкий кругозор и интеллект, а также пьянствовал. Когда он лечился в наркологии я заменял его на одном из его участков работы.
Мне кажется, что фамилия произошла от имени Митя. То есть от краткой (крестьянской) формы имени Димитрий.
"Дзюба", в переводе со староукраинского языка, означает "рябой", то есть дзюба - это человек, чьё лицо изрыто оспинами. Этимологически слово "дзюба" связано с украинским словом "дзьоб", то есть клюв. Изрытое оспинами лицо выглядит так, как будто оно исклёвано птицами.
Скорее всего, эта фамилия образована от личного мужского имени Акинфий, представляющего разговорный русский вариант церковного имени греческого происхождения Иакинф (гиацинт).
В одном их наиболее полных и авторитетных словарей русских фамилий В. Никонова, к сожалению, нет статьи по этому антропониму, но есть информация о фамилии Акин(ь)шин, этимологически родственной фамилии Акинфеев.
Мы можем понять, если уберём "ев", что фамилия происходит от имени "Авдей", которое (в свою очередь) происходит из греческого языка и означает "священнослужитель" или "слуга Божий".
Обычно для того, чтобы найти слово, от которого образована русская фамилия, достаточно убрать в конце "ев//ёв//ов" и посмотреть, на что похожа оставшаяся часть. Иногда нужно убрать "ин" (во всех случаях может добавляться "а", если мы говорим о женщине).