Хреновые у вас «дорогие», «элитные» рестораны, так скажу. Может и дорогой, но точно не «элитный» с таким обслуживанием. Какой-то привокзальный кабак, а не ресторан. Кстати, в привокзальных кабаках цены тоже задраны донельзя :-)
Ходите в нормальные места, где вас будут уважать, независимо от того, насколько богато вы выглядите. Где ценят любых клиентов, потому что они приносят прибыль. Неужели нет других нормальных мест? :-)
И запомните: просто дорого — не значит «круто» или «элитно». Дороговизна должна быть оправданной. Бывает, где просто хозяева жлобы, но есть места, где вы получите высококлассное обслуживание за такие деньги, захотите ещё не раз сюда вернуться, чтобы отметить какой-нибудь другой праздник или следующую годовщину.
Сумма чаевых зависит от страны, даже в Европе.
Например, в Германии "тринкгельд"/Trinkgeld (так называются "чаевые") составляют примерно 10% от оплаченной суммы, иногда можно дать больше, иногда можно дать минимум, а если недоволен обслуживанием, - вообще ничего. Иногда просто можно округлить, например, за чашку кофе и кусок пирога нужно заплатить (опять-таки, к примеру, так как цены разные) 11 евро 20 центов, без смущения платим 12 евро или (довольные обслуживанием и беседой с официантом) платим от 12,20 до 12,50. В любом случае "спасибо" услышите всегда.
Но это кафе, рестораны, одним словом,- "общепит". В Германии же принято чаевые давать и в других случаях. Например, в парикмахерской (тоже 10%), по 1-му евро - курьеру, таксисту, горничным, 50 центов-1 евро обслуге в туалете.
Так и сказать, что желаете, чтобы друзья разделили с вами Ваш праздник следующим образом: Вы заказываете столик, а они приходят без подарков и платят каждый сам за себя. Добавляете, что Вам интересно именно провести весёлый вечер вместе по-европейски.
Многие не поймут, не зря опасаетесь. Мне лично случалось посещать таким образом организованные ДР и наблюдать эксцессы. Проблема не в тех, кто сразу скажет, что их это не устраивает, а в тех, кто всё равно принесет что-нибудь дорогое в подарок, и Вы, скорее всего, почувствуете желание заплатить за его угощение. Поэтому и внятно объясните заранее, что подарок не заменяет оплаты своего счета, и не отступайте от своих намерений в ресторане. Или сразу, реально оценив позицию и запросы предполагаемой компании, отказывайтесь от идеи провести вечер вне дома.
Евгений Каценельсон - ему уже за сорок лет и он является Российским бизнесменом и ресторатором.
Любит отдыхать в Италии.
Имеет жену и нескольких детей.
Когда Евгений был ещё молод одно время он играл в группе "Кошки Нельсона",которую сам и организовал ещё будучи студентом Московского джазового колледжа.
Сейчас Евгений Каценельсон владеет многими успешными ресторанами,преимущественно находящиеся в столице России,Москве.
Учился он этому делу как в США так и в других странах.
Примечательно что Евгений не гонится за раскрученными "мешленовскими" звёздами.Считает что там не вкусно и очень дорого.
Вот фото:
Знаете, каждый человек имеет право расслабится и прикоснуться к чему-то хорошему и жданному. Если Вы с мужем определили еще год назад, что Вы с ним хотите откладывать деньги на ужин в ресторане, и это было Вашей какой-то звездной мечтой, то Вы правильно поступили. Мечты, пусть даже такие, к которым Вы совместно стремились должны сбываться в любом случае. Следовательно Вы поступили правильно.