Недоглядеть или не доглядеть, как пишется правильно, слитно или раздельно, можно понять, вспомнив, что в составе некоторых глаголов может быть приставка до-. Такие глаголы по общему правилу пишутся раздельно с отрицательной частицей "не":
не доставал до полки;
не дочитала книгу;
не добежал до финиша.
Как правило, у таких глаголов есть зависимое слово в виде существительного:
не доставал до чего? до полки.
В морфемном составе слова "недоглядеть" укажу приставки:
не-до-гляд-е-ть - приставка/приставка/ корень/суффикс/оконч<wbr />ание.
Приставка недо- обозначает недостаточность действия, выполнение его ниже какого-то общепризнанного уровня.
"Недоглядеть" буквально значит "проявить оплошность при присматривании за кем-либо или за чем-либо".
Слово "недоглядеть" пишется слитно.
А объясняется это написание просто: без приставки не- этот глагол не употребляется.
Мама недоглядела молоко, и оно убежало на плиту.
Аналогично слитно пишутся глаголы:
недооценить противника;
недомогать с утра;
недовесить товар.