Состав воды при кипячении меняется слабо.
Выпадает известковый осадок, варятся бактерии и пр., в случае наличия каких-то дополнительных компонентов они либо прореагируют при кипячении, либо нет.
Повторное кипячение уже не сможет изменить состав воды, если в кипяченую воду не добавятся новые примеси, например, пластик или металл с чайника или пыль из воздуха. Но чтобы заметить эту разницу вам придется кипятить сутками, а потом нести в лабораторию, чтобы вам смогли сказать, сколько металла или пластмассы попало с чайника в воду (вода растворяет даже стекло, так что что-то, все равно, попадает). Но для человеческого организма эта разница несущественна. А пыль... она всегда в воде, вреда не много.
Ходили в свое время потешные слухи о том, что на дне чайника скапливается тяжелая и сверхтяжелая вода. Во-первых, её без анализов не найдешь. Во-вторых, при кипении происходит такое активное перемешивание, что говорить о расслоении на фракции просто нереально (почитайте, каких трудов стоит их разделить в лаборатории ли производстве - узнаете).
В кипятке погибают,точнее впадают в без вредную для человека фазу,большинство,но не все микробы.Некоторые выживают и при более высоких температурах.Часть погибает не от температуры,а от времени воздействия.
По большому смыслу её рекомендуют, для начала,дать отстояться, что бы "выветрился" хлор, которым "обеззараживают" питьевую воду и разбавляют содой для "нейтрализации" и придания нормативных характеристик, рекомендованным САНПИном...
Дальше на Ваше усмотрение и без разницы.
Я порекомендовал бы отстаивание в течении суток для выпадания в осадок ещё и разнообразных илистых примесей.
Советую как работник станции водоочистки города...
Может у кого-то будут и иные советы-предложения, но любая домохозяйка знает, что даже цветы на балконе следует поливать только отстоявшейся водой.
Чем больше раз мы кипятим воду, тем она становится более мертвая, лучше пить воду не кипяченую очищенную она живая вода, а то что мы кипятим ее, тем самым ее убиваем, а пить мертвую воду не желательно.
Нет, не правда. :) "Полезное" в воде - это соли (если пить дистиллированную воду, то можно получить обессоливание организма). Они при кипячении никуда не деваются. При дистилляции - да, "всё полезное" из воды удаляется. :) А если пить некипячёную воду, то в городе ты будешь травиться остаточным хлором, а в деревне - рисковать умереть от дизентерии или брюшного тифа. Во всех колодцах и колонках (местные водопроводы иногда не хлорируют воду) вода может содержать патогенную микрофлору.