Относительно сортов крупнолистового чая, то не просто можно, а нужно, т.к. полезные вещества из таких сортов переходят в настой относительно медленно, правда время заваривания на 2-й, 3*-й раз увеличивается. Но само собой заваривать повторно можно только во время одного и того же чаепития, а не на следующий день. Старая остывшая заварка чаем считаться уже не может и пользы не приносит. А заваривают "смеющейся водой" (так называют воду, побелевшую от пузырьков, идущих со дна), т.к. перекипяченная вода или вода при повторном кипячении становится тяжелой и вредной.
Можно. Главное пропорции соблюдать 1:1. А если добавить мяту будет очень вкусный напиток.
Мне кажется, что в ситечке будет лучше. Ведь туда вы можете положить любые добавки к чаю по своему вкусу. При этом добавки эти скорее всего будут натуральные. К сожалению ассортимент чаев в пакетиках довольно ограничен, да и добавки там как правило искусственные - E-шки так называемые.
Единственный минус ситечка вижу в том, что оно само по себе отбирает температуру у горячей воды, мешая интенсивности заваривания.
Видимо пьют из экономии или незнания о его вредности. Хотя есть знакомые которым по вкусу именно заварка простоявшая минимум 2-3 часа. Якобы при этом заваренный чай приобретает очень хороший вкус. Я сама тоже люблю свежезаваренный чай.
Чайные пакетики появились не как средство экономии времени, но как средство экономии денег. Дело было в США в 1904 году. Торговец чаем Томас Саливан , разослал своим клиентам небольшие порции своей продукции, в специально пошитых для такого случая шелковых пакетиках.
Сшиты они были бизнесменом самостоятельно, с целью уменьшить и удешевить упаковку, для которой использовались жестяные баночки. Неожиданно многие клиенты решили, что шелковый пакетик — это приспособление для повышения удобства приготовления напитка. Саливан был удивлен, когда получил от своих клиентов просьбы отныне присылать им чай именно так.
По настоящему массовое производство чайных пакетиков началось в годы Первой мировой войны, когда на фронт чай отправлялся в простеньких марлевых мешочках. Достаточно долгое время марля и была основным материалом для чайных пакетиков.
Использование же бумаги началось в 1936 году. Этому предшествовали длительные изыскания некоего Фэйя Осборна, что приложил немало усилий, прежде чем смог создать бумагу, не размокающую от воды и не придающую чаю характерный привкус.