Для приготовления пшенного пудинга понадобится: Пшено 200 гр
Молока 600 гр
Яйц 3 шт
Масла 100 гр
Сухарей 2 шт
Сливок по вкусу
Приготовление: Пшено вымыть. Всыпать в горшок, добавить молока, и убрать в духовку. Как каша упреет, выложить на тарелку, дать остыть. Добавить желтки, соль, масло и помешать с пшеном. Переложить в кастрюлю смазанную маслом, и обсыпанную сухарями. Убрать в духовку. Как только каша запечется, сверху посыпать сахар. А перед подачей на стол положить сливки.
Насколько я знаю, пропорции идут 50 на 50. Берется равное количество рисовой и пшенной каши. А если сварить кашу не просто на воде, а разбавить ее молоком и добавить маслица, то будет вкусно, как когда-то в детстве, в детском саду.
Приготовить паштет из пшенной каши и оливок нет ничего проще. Варите пшенную кашу до готовности. Берете оливки. Сваренную кашу и оливки помещаете в емкость кухонного комбайна с насадкой "Ножи" и доводите до нужной степени измельчения. Так же можете воспользоваться блендером. Но в этом случае консистенция получится больше похожая на пюре.
Я бы рекомендовала только , после полутора лет. На мой взгляд, это вполне оправдано тем, что у ребенка до года вообще очень чувствительное пищеварение. Любые отклонения, новое меню, нережимное питание могут привести к проблемам - коликам, раздражению кишечника запорам и тд.
Пшенная каша ,тем более, сваренная на молоке, никак не подойдет для начала прикорма. Лучше не экспериментировать. Да и сроки вполне условны, потому что одни мамочки уже в полгода отлучают от груди, и к году ребенок успевает попробовать многое, другие - откладывают дополнительный прикорм на более поздний срок. Организм привыкает ведь постепенно ко всему. И торопиться с пшенкой не стоит. Не советую.
К пакетикам добавляют только воду и соль/сахар по своему вкусу. Я больше люблю сладкий вариант пшенной каши, поэтому кладу сахар. А в готовое блюдо добавляю рубленные орехи, тертое яблоко, ягоды или распаренный изюм. Неплохо получается с тыквой, но ее тоже приходится готовить отдельно.
Если пшенке предстоит стать гарниром к мясу, то кладу только соль.
