Рассвет - это слово обозначает предмет и отвечает на вопрос: что?
Ясно, что это неодушевленное существительное. Чтобы выяснить, какое написание выбрать, "рассвет" или "расвет", выясню его морфемный состав, а для этого составлю словообразовательную цепочку:
свет - светать - рассветать - рассвет.
Анализируемоое слово имеет морфемный состав:
рас-свет_ -приставка/корень/нулевой суффикс/окончание.
Двойные согласные в словах пишутся не только в корне, но и на стыке разных морфем. В данном случае это приставка рас- и корень, начинающийся с того же согласного "с", так что однозначно напишу слово "рассвет" с двойными согласными "с" на стыке приставки и корня.
Таких написаний в русском языке существует множество, например:
расставить, рассесться, рассыпать, бессрочный, бессмертник, бессоюзный;
беззлобный, беззаботный, безземельный, беззащитный.