Я готовлю плов с крабовыми палочками очень быстро и для этого нужно нарезать лук репчатый полукольцами и натереть побольше морковки на средней терке и хорошо обжарить все на сковороде с бортиками или в утятнице.
Затем туда засыпаю рис,добавляю немного растительного масла и воды кипятка,солю и накрываю крышкой и все продолжает вариться до полной готовности.А крабовые палочки кладутся в конце варки и их нужно порезать, и все перемешать в сковороде.Поперчить и положить пару зубчиков измельченного чеснока.Если вы любите плов с томатом,то можно положить ложечку,когда жарится лук с морковью.Или свежие помидоры.
По желанию кладется сладкая кукуруза,болгарский перец и зеленый горошек.
Плов - это восточное блюдо, главным ингредиентом которого является рис. К нему добавляют мясо, лук, морковь, специи и другие продукты. Существует множество разнообразных рецептов приготовления этого блюда. Они могут отличатся друг от друга в зависимости от страны, каждая из которых имеет свои национальные традиции.
Нередко возникает проблема, связанная с приготовлением плова. Не всегда понятно как определить пропорцию риса в зависимости от объема кастрюли. Давайте разберемся сколько риса нужно на кастрюлю 3, 4 и 5 литров. Во многом количества риса зависит от его сорта. Обычно на кастрюлю объемом 5 литров берут 1,5 - 2 стакана риса. Из этого следует, что:
- на объем 3 литра необходимо от 1 до 1,25 стакана риса;
- на объем 4 литра необходима от 1,25 до 1, стакана риса.
<hr />
Вы, скорее всего, разогреваете в микроволновой печи не сухие рисовые и гречневые зерна (да они и греться-то почти не будут), а уже готовую кашу? А тогда скорость нагрева зависит (при одинаковой мощности микроволновки, одинаковом количестве и расположении каши и одинаковой ее температуре) от того, долго ли варилась каша, много ли в ней воды. Если взять гречиху (зерно) и рисовую крупу, то, в соответствии со справочниками по кулинарии, они содержат одинаковое количество воды - по 14%. А вот содержание воды в готовой каше может различаться очень сильно. Та же гречневая каша может быть на вид и на вкус довольно сухой, а можно ее довести до состояния "размазни". И рисовая каша может содержать разное количество воды. Попробуйте поэкспериментировать и посмотреть, зависит ли скорость нагрева каши от того, насколько она разварена. Только начинать разогревать кашу нужно от одной и той же температуры, иначе сравнивать будет невозможно.
Приготовить можно обычным способом.Но самое главное в плове,чтобы он был рассыпчатый,рис нужно сыпать в кипяток.Некоторые повара перед приготовлением плова,обжаривают рисовые зерна.У всех есть свои тонкости.Если положите рис в холодную воду,он не будет рассыпчатым.
Всё зависит от Вашего вкуса - хотите больше мяса или риса в плове. Я, например, на полкило мяса беру два стакана риса, чтобы получилось на два ужина для семьи из трёх взрослых человек. Гораздо вкуснее будет полкило мяса с одним стаканом риса.