Чтобы проверить безкдарную гласную, надо подобоать такое однокоренное слово, где эта гласная под ударением.
ковер- кОврик
Красный, красненький, красноватый, желтый, желтенький, желтоватый, плохой, плохонький, плоховатый, добрый, добренький.
Мельком - нар. окончания нет. корень мель, суффикс к, ом
пешком - нар окончания нет корень пеш суффикс к, ом.
одинаков.