Вермишель я люблю готовить в разном виде.
Хочу вашему вниманию предложить такие любимые и вкусные блюда, которые часто готовлю у себя дома.
Рецепт № 1. Вермишель с мясом и овощами.
Для приготовления этого блюда мне понадобится: вермишель, морковь, лук, мясной фарш - 250 грамм, соль, специи, болгарский перец - 3 штуки, сыр - 150 - 200 грамм.
Лук чищу, мою, режу мелкими кусочками, морковь чищу, тру на тёрке, выкладываю на сковородку и поджариваю.
На второй сковородке поджариваю мясной фарш и болгарский перец.
Сковородку разогреваю, выкладываю небольшое количество вермишели.
Вермишель хорошо поджариваю, добавляю немного воды, сливочного масла, как только вермишель будет готовой, добавляю мясной фарш с болгарским перцем, поджаренную морковь с луком, соль, специи.
Выкладываю все на блюдо для выпечки, посыпаю тёртым сыром и запекаю при температуре 180 градусов 15 минут.
Вынимаю, при желании посыпаю зеленью.
Приятного аппетита.
Рецепт № 2. Салат Вермишель с креветками и майонезом.
Я люблю креветки и вермишель, вот решилась приготовить такой небольшой салат.
Для его приготовления мне понадобится: сыр - 100 грамм, креветки - 500 грамм, вермишель, майонез.
Вермишель слегка отвариваю, солю, добавляю сливочное масло, даю немного остыть, в это время чищу креветки и режу кусочками, тру на тёрке сыр, смешиваю все ингредиенты и заправляю майонезом.
Приятного аппетита.
Рецепт № 3. Гнездышка из вермишели.
Чтобы приготовить следующее блюдо, мне понадобится: вермишель, сыр, яйца - 2 штуки, соль, специи, куриное филе, лук, морковь. Вермишель отвердевают, даю остыть.
Мясное филе мою, режу кусочками, выкладываю на сковородку и поджариваю.
В это время мелко режу лук, морковь, добавляю к мясу, хорошо поджариваю.
Из вермишели делаю небольшие гнездышка, выкладываю на противень, гнездышка слегка поливаю хорошо сбитыми яйцами, выкладываю поджаренное мясо с луком морковью, посыпаю все сыром, ставлю в духовку и отставляю при температуре 180 градусов на 20 минут.
Гнездышка вынимаю, посыпаю мелко нарезанным укропом, зеленым луком.
Приятного аппетита.
Рецепт № 4. Суп с лапшой и грибами.
Я очень люблю суп с вермишелью и грибами, хочу с Вами поделиться своим вкусным рецептом.
Чтобы приготовить суп, мне понадобится: 50 грамм плавленного сыру, грибы - 200 грамм, лапша, картофель - 2 штуки, укроп, лавровый лист, куриный бульон.
Из куриного мяса готовлю бульон для супа.
Выкладываю в бульон картофель, варю, добавляю поджаренный лук, слегка поджаренные грибы в сметанном соусе (грибы режу кусочками, выкладываю в сковородку и поджариваю, добавляю сметану, соль, специи и немного тушу).
Добавляю грибы, немного лапши (лапшу ломаю на небольшие кусочки), лук, морковь, соль, ставлю на огонь, даю закипеть, добавляю плавленный сыр. Выключаю.
Суп получается интересным на вкус, но очень вкусным. Если не любите плавленный сыр, то его можно не добавлять.
Рецепт № 5. Запеканка из вермишели и творожной массы.
Чтобы приготовить запеканку мне понадобится: вермишель, творожная масса, молоко, сахар, яблоки, виноград.
Молоко ставлю на огонь, добавляю сахар, вермишель. Варю её до готовности.
В это время мою, чищу яблоки, выкладываю на сковородку посыпаю сахаром и карамелизирую, добавляю виноград.
Отваренную вермишель выкладываю на подготовленное и смазанное сливочным маслом блюдо для выпекания, посыпаю сахаром, сверху творожная масса, снова вермишель, потом яблоки с виноградом, и последний слой вермишель, ставлю в духовку и запекаю 25 минут при температуре 180 градусов.
Запеканка получается вкусной.
Приятного аппетита.
