В русском языке есть правило очень четкое и простое, которое нужно запомнить и именно им пользоваться:
в прилагательных с суффиксом -енн- пишется два н (нн).
Другое дело -- определить, какие прилагательные могут иметь указанный суффикс.
Чаще всего прилагательные с суффиксом -енн- образуются
от таких основ существительных, которые оканчиваются на группу согласных (сочетание двух или трех согласных).
Приведу примеры для подтверждения сказанного: мужеств/о - мужественный, искусств/о - искусственный, качеств/о - качественный, мысль - мысленный, жизнь - жизненный, клюкв/а - клюквенный, листв/а - лиственный, письм/о - письменный.
Есть и исключения, как-то без них в нашем русском языке не обходится.
Это слова "обеденный, соломенный", которые нужно запомнить.
При написании большого количества образованных подобным образом прилагательных можно как раз воспользоваться этим правилом-помощником о сочетании согласных в основе существительного, от которого образуется прилагательное
с суффиксом -енн-.
Теперь перейдем к заданному слову утренний, посмотрим на него хоть одним глазом. Что видим?
Оно образовано от имени существительного утр/о, основа которого оканчивается сочетанием двух согласных, за которыми следует суффикс. Воспользовавшись правилом-помощником, этот суффикс -енн- и добавим к корню мотивирующего существительного утро, чтобы получить прилагательное утренний.
Утренняя прохлада от речки была приятна для прогулки.