Question

Чернослив испортился. Как понять, что чернослив испортился? Как определить?

Как понять, что чернослив испортился?

Как выглядит испорченный чернослив?

Можно ли есть такой чернослив?

По каким признакам можно определить, что чернослив испортился?

Answer 1

Подпорченный чернослив в упаковке можно случайно купить в магазине, но он может испортиться и при хранении в доме. При покупке продукта следует приглядеться к упаковке на предмет её целостности, проверить срок годности и обратить внимание на плоды.

Если чернослив мятый, мягкий и при легком надавливании комкуется, то не исключено, что продукт успел подпортиться. А если вы заметите конденсат внутри упаковки, то есть большая вероятность, что плесневой грибок в ней уже присутствует. Нужно от такой сомнительной покупки отказаться.

Испортиться чернослив может и дома, если он неправильно хранился. Если черносливины стали слипаться, потеряли упругость, издают характерный для плесени запах и покрыты белым налетом - плоды поражены плесневым грибком. Скорее всего, чернослив был плохо высушен, а хранился в полиэтиленовом пакете. Плесень очень любит влажность и тепло - в таких условиях она и начинает хозяйничать.

Не стоит пытаться отмыть плесень, заливать плоды кипятком и очищать налет вручную - грибок не поддается даже термообработке. Зараженный чернослив придется выбросить, поскольку употреблять заплесневевшие продукты в пищу нельзя.

Чернослив может забродить, о чем будет свидетельствовать кислый запах. В этом случае прокисшую черную сливу можно пустить в дело, например, сделать из неё вино.

Ягоды могут атаковать вредители, поэтому если вы заметите, что плоды изгрызены или обнаружите наличие жучков или личинок - чернослив безнадежно испорчен. Придется черные ягоды выбросить, а место, где они находились, продезинфицировать.