Горчит черешня, что делать? Почему горчит желтая, белая, красная черешня?
7 ответов:
Черешня - одна из самых сладких ягод, она довольна мясистая и не такая водянистая, как вишня.
Из черешни можно приготовить вкусный компот, также можно сварить варенье, особенно вкусное варенье получается из желтой черешни.
Иногда случается, что черешня горчит, как вариант черешня может быть горького сорта.
Бывает, что черешню вовремя не обрезали, из-за этого ягоды становятся мелкими и горькими, поэтому важно своевременно делать правильную обрезку.
Также черешня бывает горькая из-за того, что почву не подкармливали, если не подкармливать черешню, ягоды будут горчить.
Еще одна причина: дерево стало старое, к сожалению черешня не сильно долго приносит урожаи, обычно дерево хорошо развивается 5-10 лет, далее черешня начинает стареть. Если так случилось, то значит пора высаживать новые черешни.
Черешня горчит, потому что в ней содержится повышенное количество цианистого водорода, более известного нам как сuнuльная кucлoтa. Однако для того, чтобы нанести вред организму необходимо съесть огромное количество ягод, гораздо больше, чем мы обычно едим.
У молодых, недавно посаженных деревьев черешни ягоды тоже могут иметь небольшую горчинку, которая с возрастом (примерно через несколько лет) пропадает.
Еще одна причина горьковатого вкуса у черешни - скудные почвы. Идеальные почвы для черешни - слабокислые, вот почему опытные садоводы как минимум три-четыре раза в год проводят известкование (вносят известь из расчета примерно 500 г на м2).
Наконец, еще одна причина: некоторые фермеры в погоне за прибылью используют регуляторы роста, которые могут придавать ягодам черешни горьковатый привкус.
Черешня - вкуснейшая сочная и сладкая ягода, но иногда она имеет горьковатый привкус. Чаще всего это наблюдается у черешен определенного сорта, например горьковатые ягоды у Черной горькой черешни. Этот сорт отличается плодами небольшого размера с плотной мякотью и черной кожицей. Но сорт считается достаточно урожайным и зимостойким - в этом его преимущества.
Ягоды могут стать горькими с годами на постаревшей черешне, особенно, если за ней нет должного ухода. Старая черешня дичает: ягоды мельчают и становятся горькими. Чтобы этого не случилось, за деревом нужно ухаживать, в частности, делать обрезку.
В редких случаях на вкусовые качества черешен может влиять обработка химией - такие ягоды употреблять опасно.
На самом деле причин горечи черешни может быть множество, если говорить про самые распространенные, то это такой сорт или ваше дерево стало уже довольно старым, например дереву уже было более десяти лет. В основном черешня горчит из-за сорта.
Но может быть и другие варианты, один мой знакомый боролся с тлей и обработал черешню (ягоды уже были на ней) каким-то химикатом. Но сказать про это он забыл, потом приехали родственники на дачу и слегка отравились, поев черешни. При этом они говорили, что черешня немного горчит.
Так что, если черешня горчит, поинтересуйтесь, а не обрабатывали ее каким-то химикатом.
Черешня является одной из самых любимых ягод в нашей семье. Мясистая и сладкая черешня не может оставить равнодушным никого.
Но, иногда садоводы сталкиваются с тем, что ягоды черешни становятся горькими.
Причин горечи черешни может быть несколько.
- Прежде всего, стоит вспомнить о том, сколько черешни лет, когда дерево было высажено. Дело в том, что черешня в возрастом претерпевает изменения, которые выражаются в мельчании ягод, а так же появлении горечи. Как правило, через пять, максимум десять лет дерево необходимо обновлять, менять. Черешня имеет небольшой срок, когда дерево состарится, ягоды теряют свой вкус.
- Стоит помнить так же о том, что дерево требует ухода, его необходимо обрезать, иначе ягоды могут начать горчить и станут мельче.
- Возможно почва в которой растёт дерево нуждается в подкормке, удобрении.
- Может быть и такое, что ягоды черешни горькие из-за того, что это горький сорт.
Читайте также