Кабачки бывают разного размера, многое зависит от сорта, есть небольшие, а есть очень крупные.
Также размер кабачка зависит от того молодой кабачок или старый. Молодые кабачки весят меньше, старые кабачки намного тяжелее.
В среднем молодой кабачок весит 180-250 грамм.
Таким образом:
100 грамм кабачков - это всего лишь половина кабачка.
200 грамм - это один небольшой молоденький кабачок.
250 грамм - это один среднего размера кабачок.
300 грамм - это один большой кабачок или 1,5 молодых кабачка.
400 грамм - это два молоденьких кабачка или один здоровый.
500 грамм - это два средних кабачка.
600 грамм - это два молоденьких или два средних кабачка.
800 грамм - это 4 молоденьких, 3 средних или два крупных кабачка.
Кабачек может хранится месяц в холодном месте. Если он не перезрелый.
Заверните кабачек в бумагу так он дольше будет храниться.
Если кабачки зеленые, то они могут хранится без холодильника неделю, при условии что в комнате не выше +20. Храните его в картоном или деривяном ящике, без полиэтилена.
Хочу предложить вам самый простой рецепт,для его приготовления сначала необходимо приготовить следующие продукты:
Сначала лук чистим и нарезаем его кубиками
Кабачок так же чистим и нарезаем кубиками.
Затем лук обжариваем немного на сковороде в масле и добавляем к нему кабачок. Накрываем сковороду крышкой и тушим минут 5 - 10.
После этого в сковороду выкладываем говяжью тушёнку, солим, можно поперчить по вкусу и тушим минут 10.
Затем по желанию добавляем томатную пасту, всё перемешиваем и немного прогреваем.
На стол лучше всего подавать это блюдо с гарниром: рис, гречка или картофель.
Рецептов пирогов с кабачками множество. Вот один наподобие запеканки. Мякоть кабачков (1 кг), картофель (1 шт.) измельчить при помощи крупной тёрки, пару зубчиков чеснока на мелкой. Добавить сюда яйца (3 шт.), соль по вкусу, муку (100 гр) и всё хорошо перемешать. Выложить эту массу в форму для запекания, сверху выложить кружочки помидора и посыпать тёртым сыром. Выпекать около 40 мин.
